Surgital rinnova la partnership con Fondazione Casa Artusi per la

Surgital e Casa Artusi: terzo anno di collaborazione per la cultura gastronomica

Surgital ha rinnovato la partnership con la Fondazione Casa Artusi di Forlimpopoli, consolidando un progetto comune che unisce tutela della tradizione e spinta verso l'innovazione della cucina italiana. L'accordo prosegue per il terzo anno e si concentra su iniziative di divulgazione, formazione e promozione del patrimonio artusiano.

• Obiettivi: diffusione della cultura gastronomica, formazione di professionisti e giovani talenti, e valorizzazione delle tradizioni regionali.
• Azioni: percorsi formativi, momenti di dialogo tra chef e operatori, attività di comunicazione per mantenere vivo il patrimonio culinario italiano.
• Contesto: la collaborazione si inserisce nel territorio dell'Emilia-Romagna, riconosciuta come una delle aree chiave della Food Valley italiana.

Nel commento ufficiale Elena Bacchini, direttrice marketing di Surgital, ha sottolineato il valore dell'alleanza: «La partnership con Fondazione Casa Artusi ha per noi il valore di un’alleanza di cui siamo particolarmente orgogliosi», ponendo l'accento sull'importanza di tradurre il riconoscimento UNESCO della cucina italiana in azioni concrete di formazione e divulgazione.

Data notizia: 10 maggio 2026.