Primi dei Primi a Sansepolcro: tre giorni dedicati alla pasta nel borgo

Primi dei Primi a Sansepolcro: tre giorni dedicati alla pasta nel borgo

Quando: dal 1 al 3 maggio 2026
Dove: Piazza Torre di Berta e centro storico, Sansepolcro (AR)

Primi dei Primi è un festival interamente incentrato sui primi piatti e sulla filiera della pasta che anima il borgo di Sansepolcro per un weekend. L'evento unisce cultura, storia e gusto con iniziative pensate per valorizzare il patrimonio locale, le botteghe artigiane e i produttori della Valtiberina.

Programma principale

• Mostra storica a Palazzo Alberti: materiali d'archivio, fotografie e testimonianze sul ruolo delle donne nell'antico pastificio che qui ha avuto origine.
• Masterclass e lezioni: incontri su tecniche di preparazione della pasta e abbinamenti; partecipazione a posti limitati e con prenotazione consigliata.
• Pasta Street Chef Experience (Piazza Torre di Berta): sabato 2 e domenica 3 maggio, dalle 11:30 alle 15:30 e dalle 18:00 alle 23:00 (domenica fino alle 21:00). Ingresso a 30€ con cinque assaggi e bevande incluse.
• Chef e premi: trenta professionisti tra cucina, pasticceria e gelateria; assegnazione del Premio "Primi dei Primi" a personalità distintesi nel settore.
• Eventi diffusi: cene di gala, abbinamenti vino-pasta, la spaghettata di mezzanotte del 2 maggio e la gara amatoriale "Pasta Chef".
• Botteghe della pasta: pastai e pastifici del territorio in mostra nelle vie del centro per vendita e dimostrazioni.

Cosa sapere e informazioni pratiche

Il festival è pensato per visitatori di tutte le età: famiglie, appassionati di cucina, operatori del settore e turisti. Sono previste attività dedicate ai bambini e opzioni senza glutine. Per le masterclass e gli eventi a posti limitati è consigliata la prenotazione anticipata.

Organizzatori e partner locali collaborano con il Comune e le associazioni del territorio per creare ricadute economiche e promuovere le botteghe storiche del borgo. Per dettagli su biglietti e programma aggiornato consultare i canali ufficiali dell'iniziativa e le botteghe del centro storico di Sansepolcro.

Dove si svolge

Piazza Torre di Berta, 52037 Sansepolcro (AR). Il festival si sviluppa in più sedi nel centro storico.