L’antica sagra dei raperonzoli torna a vivere a San Giovanni in Galilea

L’antica sagra dei raperonzoli a San Giovanni in Galilea

La storica sagra dedicata al raperonzolo, la cicoria selvatica che cresce nei boschi e nei terreni umidi del territorio, ha animato il borgo di San Giovanni in Galilea con una partecipazione numerosa nonostante la giornata fredda e nebbiosa. L'evento, organizzato dalla Pro Loco con il supporto del Comune e delle realtà locali, celebra una tradizione che si tramanda da generazioni.

Cosa vedere e gustare

Il protagonista della festa è il raperonzolo, preparato in modi semplici ma saporiti: crudo con olio, aceto e sale o servito come contorno nelle osterie del borgo. La giornata è un’occasione per assaggiare ricette locali e conoscere pratiche di raccolta e pulizia di questa pianta spontanea.

Perché partecipare

• Scoprire una tradizione locale legata alla cucina di territorio;
• Assaporare piatti tipici preparati dagli abitanti della frazione;
• Vivere l’atmosfera del borgo storico e incontrare la comunità locale;
• Partecipare a iniziative promosse dalla Pro Loco e dal Museo locale.

Informazioni pratiche

Il tendone centrale e le osterie della frazione hanno ospitato i visitatori con posti a sedere limitati: in passato si è registrata anche una lunga fila d’attesa fino al primo pomeriggio. Si consiglia quindi di arrivare con anticipo, specialmente se si vuole pranzare sul posto.

Organizzazione: Pro Loco di Borghi, Museo e Biblioteca Renzi, Comune di Borghi.

Piccolo approfondimento storico

San Giovanni in Galilea, borgo che un tempo era Comune autonomo, conserva un patrimonio di memorie popolari: i racconti degli anziani ricordano come un tempo la gente arrivasse anche a piedi dai paesi vicini con cesti e provviste per una giornata di festa. Oggi la frazione mantiene un nucleo storico ridotto ma vivo, dove eventi come questa sagra contribuiscono a tenere vive identità e tradizioni.