Giornata della Ristorazione 2026: oltre 60 eventi in tutta Italia

Si celebra oggi, 16 maggio 2026, la quarta edizione della Giornata della Ristorazione, promossa da Fipe-Confcommercio. Dopo l'approvazione definitiva della legge che l'ha inserita nel calendario civile dello Stato, l'iniziativa propone oltre 60 appuntamenti diffusi sul territorio nazionale.

• Eventi istituzionali, iniziative culturali e momenti di incontro aperti al pubblico.
• Migliaia di pubblici esercizi coinvolti lungo tutta la Penisola.
• Una rete di ristoranti italiani presente anche all'estero per iniziative coordinate.

«La Giornata della Ristorazione è diventata negli anni una grande manifestazione diffusa, capace di mettere in rete territori, imprese, istituzioni, scuole e comunità attorno ai valori più autentici dell'ospitalità italiana», afferma Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe-Confcommercio. L'evento sottolinea il ruolo del settore non solo in termini economici, ma anche culturali e sociali: identità, memoria collettiva e coesione urbana.

Le iniziative sono pensate per valorizzare produzioni locali, raccontare le tradizioni gastronomiche dei territori e favorire il dialogo tra operatori e cittadini. Per partecipare è possibile rivolgersi alle associazioni locali e ai singoli pubblici esercizi coinvolti nelle iniziative.