MeBo - Menabrea Botalla Museum: un viaggio nel gusto e nella storia biellese

Il MeBo - Menabrea Botalla Museum, situato a Biella, è un luogo unico che celebra due eccellenze del territorio: la birra artigianale Menabrea e i formaggi tipici del caseificio Botalla. Il museo non è solo una vetrina per i prodotti, ma un'esperienza sensoriale e storica che racconta la passione, l'innovazione e le tradizioni di due aziende che hanno segnato l'identità biellese.

Un percorso tra birra e formaggio

Il museo si sviluppa come un percorso narrativo che intreccia la storia delle due produzioni. Attraverso allestimenti multimediali, oggetti d'epoca e macchinari storici, i visitatori possono scoprire:

• La storia della birra Menabrea: vengono ripercorse le tappe fondamentali della storica birreria, fondata nel 1846. Si ammirano le antiche caldaie, le bottiglie d'epoca e i documenti che narrano l'evoluzione della produzione, dal metodo artigianale ai processi moderni, mantenendo sempre la qualità come elemento centrale.
• L'arte del caseificio Botalla: la sezione dedicata al formaggio racconta l'importanza del latte, i segreti della stagionatura e le diverse tipologie di formaggi prodotti. Viene illustrato il processo che trasforma una materia prima semplice in prodotti di alta qualità, nel rispetto della tradizione.

Il percorso è arricchito da sale tematiche e proiezioni che permettono di comprendere il profondo legame tra la birra, il formaggio e il territorio, evidenziando il ruolo di entrambi come prodotti simbolo del gusto biellese.

Informazioni utili per la visita

• Indirizzo: Via dei Fornaciari, 19, 13900 Biella (BI).
• Orari: il museo è aperto su prenotazione. Le visite guidate sono spesso disponibili in determinati giorni della settimana. Si consiglia vivamente di contattare la struttura in anticipo.
• Biglietti: l'ingresso al museo è generalmente gratuito. Tuttavia, le degustazioni guidate, che spesso accompagnano la visita, possono avere un costo.
• Degustazioni: il MeBo offre la possibilità di partecipare a degustazioni di birra e formaggio, un'occasione imperdibile per assaporare direttamente i prodotti di cui si è appresa la storia.

Foto di copertina credits di Fa Rossi, Google Maps